鱼块的各种做法大全家常 鱼块的各种做法大全家常菜

发布时间：2025-06-09 01:43:09 来源：悦刻正品档案馆 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 小鸡嘎嘎香鸡胗的法简法做法
2. 鸡胗的做法家常吃法
3. 白水鸡胗家常做法

小鸡嘎嘎香鸡胗的做法

用料

鸡胗16个；辣椒2个；姜片3片；蒜2个；葱少许；豆瓣酱少许；干红辣椒少许；料酒少许；生抽少许；老抽少许

做法

鸡胗洗净，切丝，常菜常菜青辣椒我选用的鸡胗鸡胗是螺旋椒
，相对来说更辣点！做单

切好的法简法鸡胗加盐
，料酒 ，常菜常菜生抽，鸡胗鸡胗胡椒粉，做单生粉拌匀
，法简法腌制30分钟 
！

辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好
！

锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香 ，倒入腌制的鸡胗，炒至变色倒少许料酒和老抽 ，放入青辣椒继续翻炒，出锅再撒点蒜末 ！

鸡胗的做法家常吃法

步骤/方式1

葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀 ，用少许料酒腌制备用。

步骤/方式2

热锅温油
，放入一小勺花椒，炸出香味 。

步骤/方式3

放入葱姜蒜爆香。

步骤/方式4

放入半分青椒，一起炒香。

步骤/方式5

放入沥干水分的鸡胗 ，中大火炒 。

步骤/方式6

放入一勺耗油 。

步骤/方式7

放入一勺红烧酱油 。

步骤/方式8

放入小半勺白糖。

步骤/方式9

最后放入一勺盐和半勺鸡精调味即可，再把后半分辣椒放入 ，翻炒后起锅。

步骤/方式10

成品图

白水鸡胗家常做法

主料：鸡肫500克

调料：大葱30克姜20克植物油15克料酒15克花椒10克胡椒粉5克盐3克味精1克各适量

盐水煮鸡胗的做法：

1.将鸡胗洗净 
，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；

2.葱切段，姜切片备用；

3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热 ，放入葱段 、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水 ，放入鸡胗、精盐 、味精和胡椒粉；

4.烧开后改用小火慢煮
，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。

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